-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Злой_Волчара

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2007
Записей: 1889
Комментариев: 49365
Написано: 118298

Богатство у нас под ногами

Четверг, 10 Июня 2010 г. 09:00 + в цитатник

Когда я еще в детстве увлекся сбором грибов и приносил такие грибы, которые родители никогда не ели, то мне после порции недоверия и вопросов «можно ли это есть?». Начинали говорить о «истинных грибах», и про то, что вот они в детстве собирали только белый гриб, грузди и опята, а остальное и  не грибы вовсе.

 

Моё увлечение виноделием, может, кто помнит, началось тоже  с нестандартного шага. А именно я пробовал создать вино из одуванчиков. Угадайте, как это восприняли мои родители? :) Так же было воспринято варенье из одуванчиков и все новое, то с чем они не сталкивались или считали не съедобным. Вот такие они консервативные люди. :) Но не одни они страдают этим.

 

Если родители мне говорили то, что думали без какого-то смущения, то остальные люди не были в столь близких со мной отношениях, чтобы прямо меня критиковать. Хотя, по большому счету, я думаю, что им было по барабану все это дело.

 

Даже мой положительный опыт в этом вопросе не заставил никого сделать что-то подобное. Стереотипы и, возможно, лень мешают людям пробовать что-то новое, тем более из чего-то странного, на их взгляд. Ничего не заставит их отступить от стандартов.

 

Что я хочу всем этим сказать? А то, что где-то недалеко с нами существует что-то такое, что мы еще не пробовали. За экзотикой далеко ходить не надо, достаточно более внимательно присмотреться к окружающему миру. Возможно, вон тот красивый цветок может послужить замечательным дополнением к салату. :)

 

Давно ли вы ели варенье из одуванчиков, салат из медуницы или крапивы, борщ с борщевиком, супчик с дождевиками или лебедой? А ведь это не самые забытые блюда, где используется, так сказать, «подножный корм». В общем, если вдруг захотелось попробовать чего-то такого этакого, то весь лес и поле к вашим услугам.  Главное не отравитесь, потому как, тот же борщевик ядовит и употреблять его молодые побеги в пищу можно только ранней весной.

 

Кстати, это все можно причислить к «здоровой пище», ведь в лесных травах столько витаминов и полезных веществ. Гораздо больше, чем в картошке  или лапше :). В любом случае, если вы и не приемлете расширение своей «кормовой базы», то хотя бы не критикуйте опыт других людей в этом вопросе. :)

 

Приятного аппетита :))))

Метки:  



Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 09:43 (ссылка)
Я супчик с крапивой люблю)))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:16 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, я вот все не удосужусь его попробовать. Хотя уже второй год собираюсь. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Эоли   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:20 (ссылка)
а я делаю прекрасное вино из яблок) не сидр и не шампанское ,а вино)))) подружки выпивают все и сразу) всегда мало им)
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:23 (ссылка)
Злой_Волчара, ну может быть в этом году наконец соберешься:))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:29 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, а еще не поздно? Там же молоденькая крапивка нужна.
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:31 (ссылка)
Злой_Волчара, я не знаю, как там у вас, но у меня на огороде все еще побеги молодой крапивки лезут)))
Ответить С цитатой В цитатник
Master_Loki   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:34 (ссылка)
Злой_Волчара, как дойдешь до напитков типа джина и коньяка, так сразу жди в гости нас со Звездой)))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:45 (ссылка)
Эоли, в смысле полностью сбраживаешь? Потому как сидр, это же вроде как легкое игристое вино из яблок. Я в прошлом году хотел сидр сделать, но сбродил почти полностью, было только легкое остаточное брожение. Там мы с другом жахнули литр этой штуки и мало нам не было. :)) Крепкое получилось :))

Sama_sebe_ZveZda, значит у нас тоже должны лезть. Ведь как бы в Сибири все несколько позже наступает, чем на Урале.

freechiz, увы, коньяк мне не светит. Во первых виноград в Сибири вырастить проблема, хотя некоторые умудряются. Во вторых нет дубовых бочек. Так что обходимся вином :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 10:47 (ссылка)
freechiz, гыы))) Знаешь, сколько времени я уже хотя бы на вино напрашиваюсь? ))) Не зовет((( И посылку не высылает.
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:00 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, блин. Ты же сама от посылки отказалась, сказав что вино не пьешь :))
Ответить С цитатой В цитатник
Эоли   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:03 (ссылка)
Злой_Волчара, ага,полностью сбраживаю,яблоки только должны быть сладкими ,тогда даже сахар почти не добавляю,сплошной натур продукт. у меня дома бутыли по 50 литров......черт,только сейчас поняла что в советское время я бы была причислена к самогонщицам))))))но вкуснятина получается,не оторваться. пьется легенько,но накрывает )))))) а у тебя вино из одуванчиков примерно склько градусов выходит? может выложишь здесь в дневе рецептик? это ты по Рэю Бредбери решил?)
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:05 (ссылка)
Злой_Волчара, да ладно??? Как я могла отказаться? Это была не я))))
Вино я пью, но редко, и не всякое. Т.е. красное вообще не пью, а вот белое - иногда могу)))
Ответить С цитатой В цитатник
Дочь_матери_Лелевы   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:07 (ссылка)
Варенье из одуванчиков ела, вкусно. Люблю суп с крапивой. А ещё у нас свекровь прикольный суп со снытью делает, сорняк такой с огорода). Тоже вкусно).
А что касается грибов, то я как раз белые, подосиновики и подберезовики люблю куда меньше, чем лисички или опята. Маслята тоже хороши, правда чистить их...)) А ещё, говорят, что сморчки безумно вкусны, но я их ни разу не пробовала.
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:22 (ссылка)
Эоли, таких сладких яблок, чтобы сахара не нужно было класть, я не встречал (кислые люблю :) ). Вообще, когда я делал, брал самые дешевые, когда у них сезон идет и фигачил. И сахара клал, видимо от того и градус большой был (относительно), пищевод грело, и спиртяга чувствовалась на вкус, если много выпить. В этом году если и буду делать, то не крепкое. В идеале сидр замутить, с его около четырехградусной крепостью.

Рецепт вина из одуванчиков пока не могу выложить. Дело в том что рецепта как такового у меня нет. То что в нете рецепты - полная туфта. Слишком сладко. В прошлом году по ним делал, так потом разбавлял и дображивал, в оригинале слишком приторно было, невозможно пить. Правда после дображивания одна бутылка стала похожей на этакое сухое вино по вкусу. В этом году сделал уже по своему, меньше сахара положил. Если опыт будет удачным, то рецепт выложу.

Крепостью вино получается, примерно градусов 7 - 9. Очень хорошо накрывает. Рэй Бредбери меня на поиски рецепта сподвиг. :)

Кстати 50 литровые бутылки это круто! У меня максимум 20 литровки стоят. А небольшие объемы, как например из одуванчиков вина или с костяники я сбраживаю в трехлитровых банках :)
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:23 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, я сейчас комментарий уже не найду твой. Но точно ты была. Говорила что вино ты не любишь. Коньяк тебе больше нравится :))))
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:26 (ссылка)
Злой_Волчара, не, ну я от этого не отказываюсь, коньяк круче, но и от посылки не отказывалась тоже)))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:26 (ссылка)
Дочь_матери_Лелевы, про супы со снытью никогда не слышал. :) Надо разузнать на этот счет.
О! Лисички с опятами и маслятами это шикарные грибы. Но я не о них больше говорил. Т.к. это все еще относятся к более менее стандартным. А вот типа рогатик желтый, он вообще на стандартный гриб не похож, его никто не собирает. И тем не менее он мне с картошкой очень нравится.

Сморчки лично мне нравятся, но некоторые их не любят.
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:28 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, вот жеж. Прям хоть ссылки сохраняй в следующий раз :))
Ответить С цитатой В цитатник
Master_Loki   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:32 (ссылка)
Злой_Волчара, ты сохраняй, а то будет как всегда: я не я, и лошадь не моя, и не я извозчик)))
Ответить С цитатой В цитатник
Master_Loki   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:32 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, спалилась?)))
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:35 (ссылка)
freechiz, неа)))
оворила, что вино не люблю, но посылку, кстати, мне никто и не предлагал((
Хотя... если меня сейчас разоблачат, я ж чего - ах простите, память девичья, ))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Дочь_матери_Лелевы   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:45 (ссылка)
Злой_Волчара, я о таком грибе даже не слышала!)
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:55 (ссылка)
Дочь_матери_Лелевы, о нем много кто не слышал :)
вот здесь о нем можно почитать

Фото

Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:55 (ссылка)
freechiz, ну так кто же думал то, что так получится :))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 11:56 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, дык я же хитро предлагаю. Сначала узнаю как ты к вину относишься, а потом уже предлагаю. Чтобы это как навязывание не выглядело.
А вообще, по моему это было с моей стороны более прямое предложение.
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 12:02 (ссылка)
Злой_Волчара, все ясно. Нафих Константиново и Москву. Еду в Новосиб))))
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 12:11 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, бухать! :D :D :D
Ответить С цитатой В цитатник
Sama-sebe-ZveZda   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 12:13 (ссылка)
Злой_Волчара, ага!!! :D
А то чо все Тонны да Тонны, ыыы))))
Ответить С цитатой В цитатник
Эоли   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 12:20 (ссылка)
Злой_Волчара, у меня такие сладкие произрастают,еще бабушкой посаженные. К сожалению сорт не скажу,просто незнаю,а бабушка нигде не записывала .

с нетерпением буду ждать что же там получилось и если получилось --с тебя рецепт)

кстати,с сидром хорошая задумка,только у нас этот год не яблочный,а вот на будущий можно будет попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Злой_Волчара   обратиться по имени Четверг, 10 Июня 2010 г. 12:29 (ссылка)
Sama_sebe_ZveZda, ну в Тоннах наверное лучше. По крайней мере комары не кусают :)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку